zedrun

このサイトではJavascriptを使用したコンテンツ・機能を提供しています。Javascriptを有効にするとご利用いただけます。 本文へスキップします。 神奈川県立 相模原支援学校 文字サイズ・色合い変更 アクセス ページ内検索 メニュー 閉じる ホーム 学校概要 学校生活 部門・学部 在校生・保護者の方へ 地域の方へ 入学希望者の方へ 相模原支援学校 > 学校生活 > 本日の給食 更新日：2024年5月16日 学校生活 行事予定（年間・月間） 災害時における情報について 進路支援に関する情報について 相模原支援学校LIFE 本日の給食 ここから本文です。 今日の給食メニュー 【5月16日】ロールパン　ポトフ　牛乳　アスパラとコーンのソテー  ～ポトフ～ ポトフは、フランスの家庭料理の一つです。フランス語で「火にかけた鍋」という意味を持ち、名前の通り、鍋に野菜や肉を入れて、煮込んで作ります。日本では、野菜のほかにウインナーを入れて作ることが多いですが、フランスでは、牛肉の塊肉を使うことが多いそうです。 【5月15日】クリームスパゲティー ヨーグルト　牛乳　チキンサラダ　 ～ヨーグルトの日～ 今日はヨーグルトの日です。ヨーグルトの研究でノーベル賞を受賞したロシアのメチニコフ博士の誕生日を記念したことが由来です。ブルガリアに長寿の人が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためであることを突き止め、ヨーグルトが健康に良い食品であることが広まるきっかけとなりました。 【5月14日】ごはん　肉味噌炒め　牛乳　おざく　アジの南部焼き  ～おざく～ 来週の水曜日から、高等部3年生は富士方面に修学旅行に行きます。おざくは静岡県の郷土料理で、里芋、大根、にんじんなどの野菜をだし汁と醤油、砂糖で煮た汁物です。野菜をざくざく切って作ることから「おざく」と呼ばれるようになったそうです。 【5月13日】カレーライス　アセロラゼリー　牛乳　フレンチサラダ　 ～カレーライス～ カレーライスは昨年度の給食総選挙で1位の人気メニューです。隠し味に、おろされたりんごが入っています。食堂前の渡り通路にある食育掲示板の隣に、給食の感想・意見用紙とその提出箱があります。リクエストも受け付けているので、ぜひ記入してください。 【5月10日】ごはん　野菜サラダ　牛乳　ポークケチャップ  ～ケチャップ～ ケチャップは野菜などを煮て裏ごしにかけ、調味料や香辛料を加えたソースの一種です。私たちはケチャップと聞くとトマト味を思い浮かべる人が多いと思いますが、フィリピンにはバナナケチャップがあります。 【5月9日】ロールパン　粉ふき芋　牛乳　かぶとキャベツのクリーム煮  ～かぶ～ かぶは「すずな」とも呼ばれ、春の七草の1つです。かぶの旬は春と秋にあり、春物はやわらかく、秋物は甘味が強くなります。昔から親しまれている野菜で、古事記という日本で最も古い書物にも登場しています。 【5月8日】スタミナ丼　ヨーグルト　牛乳　春雨の和え物  ～スタミナ丼～ 豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれています。ビタミンB1はご飯などに多く含まれる糖質をエネルギーに変える働きがあり、疲労回復に効果的です。さらに、ねぎやにんにく、ニラ、たまねぎに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける働きがあります。 【5月7日】こどもの日献立　こどもの日ゼリー　ごはん　牛乳　カツオのカレー醤油揚げ　沢煮椀 ～5月5日は「端午の節句」～ 5月5日はこどもの日で「端午の節句」や「菖蒲の節句」とも言います。鯉のぼりや五月人形を飾り、菖蒲湯に入って厄を払い、柏餅やちまきを食べて、男の子の健やかな成長を願います。この時期に旬の鰹（かつお）は、「勝男」にかけて縁起物とされています。 【5月2日】ロールパン　フライドポテト　牛乳　大豆と鶏肉のトマト煮  ～大豆～ 大豆は「畑の肉」と呼ばれるように、たんぱく質が多く含まれています。その他にも、ビタミンやミネラル、脂質などを含む栄養価の高い食材です。サポニン、レシチン、イソフラボン、オリゴ糖など様々な機能性成分も含まれており、コレステロール値の低下など様々な効果があります。 【5月1日】味噌ラーメン（ホットラーメン）牛乳　マンゴープリン　切干大根サラダ  ～合わせ出汁～ 味噌ラーメンは、市販のスープに昆布と鰹節の合わせ出汁を加えて作っています。出汁の美味しさは「うま味」がポイントです。うま味成分である昆布のグルタミン酸と鰹節のイノシン酸を組み合わせることにより、それぞれ単独で使うよりうま味が数倍強くなる、うま味の相乗効果が現れます。 【4月30日】ごはん　ひじきのサラダ　牛乳　マーミナーチャンプルー  ～マーミナーチャンプルー～ マーミナーチャンプルーは沖縄の料理です。沖縄の方言でマーミナーはもやし、チャンプルーはごちゃ混ぜという意味で、豆腐といろいろな食材を炒めた料理です。ゴーヤチャンプルー、ソーミン（そうめん）チャンプルーと言うように、使う食材によって名前が変わります。 【4月26日】ごはん　バンバンジーサラダ　牛乳　酢豚 ～酢豚～ 酢豚は本場である中国では古老肉、または糖醋肉と呼ばれます。古老肉は広東料理のケチャップ味で、糖醋肉は上海料理で醤油ベースの味付けです。今日の酢豚は醤油味なので上海風です。 【4月25日】きなこ揚げパン　ヨーグルト　牛乳　和風チキンポトフ  ～きなこ～ 揚げパンにはきな粉と砂糖がかかっています。きな粉は大豆を炒り、砕いて粉にして作られています。粉末にすることで炒り豆と比べて消化が良くなります。 【4月24日】ごはん　味噌炒め　牛乳　だまこ汁　サワラの塩焼き  ～サワラ～ さわらは漢字で鰆と書きます。回遊魚のため土地により旬が異なりますが、昔から有名な産地である瀬戸内を基準に春の魚とされています。さわらは出世魚でさごし・さこち・さわらと成長に伴い名前が変わります。 【4月23日】コッペパン　ミネストローネ　牛乳　いちごのムース　チーズオムレツ（ケチャップ)  ～いちご～ 園芸学では草の実であるいちごは野菜に分類されています。実際には果物と同じように食べられていることから、果実的野菜とも呼ばれています。いちごの表面のつぶつぶは種ではなく、ひとつひとつが果実です。1粒のいちごには200～300個の果実が集まっています。 【4月22日】深川めし（きざみのり）味噌汁　牛乳　かぼちゃのいとこ煮  ～深川めし～ 深川めしは東京都の郷土料理です。江戸時代の深川付近では、質の良いあさりやカキがとれて、漁師の町として栄えていました。今日の給食の深川めしは炊き込みごはんですが、あさりと大きく切った長ねぎの味噌汁を炊きたてのごはんにかけた物も深川めしと呼びます。 【4月19日】ごはん　磯辺和え　牛乳　鶏肉とたけのこのごま味噌炒め ～たけのこ～ たけのこは1日に10cm以上のびます。私たちが食べているたけのこは、地面から少しだけ頭をだしたばかりの、若い竹の幹の部分です。　今日は旬のそらまめと一緒にごま味噌で炒めました。 【4月18日】ソフトフランス（はちみつ）牛乳　野菜のカレー風味ソテー　クラムチャウダー  ～手洗い～ 食事の前に手をきれいに洗えているでしょうか。手のひらや手の甲だけでなく、指と指の間や指先、手首までしっかりと洗いましょう。また、清潔なハンカチで拭くことも大切なポイントです。 【4月17日】スパゲティーミートソース　プリン　牛乳　グリーンサラダ  ～アスパラガス～ アスパラガスの名前の由来はギリシャ語で「新芽」を意味します。1日に5～6cmくらい伸びることもあります。アスパラガスはアスパラギン酸という疲労回復効果が期待できる栄養素を含んでいます。苦手な人も一口だけチャレンジしてみてください。 【4月16日】ごはん　打ち込み汁　牛乳　高野豆腐と野菜の煮物  ～食器の並べ方～ 上に書かれている今日のメニューの図を見て、トレーの上の食器の位置をまねしてみましょう。毎日やってみると、正しい食器の並べ方が自然と身についていくと思います。茶碗が左手前、汁椀は右手前、おかずは奥に置きます。ぜひ、いただきますの前に挑戦してみてください。 【4月15日】チキンカレーライス　ヨーグルト　牛乳　コーンサラダ ～給食開始～ いよいよ、今日から給食がはじまります。給食は1日に必要な栄養量の1月3日量(3つに分けた内の1つ)が計算されて作られています。さらに、不足しがちな栄養素に関しては1月3日量より多く提供できるように目標が設定されています。しっかり食べて、元気に過ごしていきましょう。   ページの先頭へ戻る 広告一覧ページへ サイトマップ アクセス 個人情報の取扱いについて ウェブアクセシビリティ方針 神奈川県教育委員会 神奈川県内の県立学校 神奈川県教育委員会相模原支援学校相模原支援学校 神奈川県立相模原支援学校 〒252-0336 相模原市南区当麻814 電話番号：(042)778-0331 Copyright © 神奈川県立相模原支援学校 All Rights Reserved.